Zapekané zemiaky s bryndzou

Ingrediencie

• 250 g slovenská ovčia bryndza Agrofarma
• syr Vršatec Agrofarma vyrobený zo slovenského mlieka
• žinčica z ovčieho mlieka Agrofarma
• stredne veľké mladé zemiaky
• kuracia šunka alebo oravská slaninka
• biely jogurt alebo kyslá smotana
• olivový olej
• petržlenová vňaťka, oregano, bazalka, mletá červená paprika, mleté korenie, soľ

Postup prípravy

1. Zemiaky nešúpeme, iba ich dobre umyjeme a dáme predvariť v šupke. Dáme pozor, aby sa nerozvarili, budú sa ešte piecť.
2. Uvarený zemiak prekrojíme napolovicu, vydlabeme.
3. Červenú cibuľku nakrájame na polmesiačiky a osmažíme na olivovom oleji. Pridáme soľ, červenú papriku, rôzne bylinky, korenie.
4. Primiešame nadrobno nakrájanú šunku, bryndzu Agrofarma, dve lyžičky jogurtu a hmotu, ktorá nám zostala po vydlabaní.
5. Pripravnou zmesou naplníme zemiaky a posypeme syrom Vršatec Agrofarma. Zapečieme na 20 minút vo vyhriatej rúre aby sa zmes krásne prepojila.
6. K večeri podávame žinčicu z ovčieho mlieka Agrofarma.