Vyrobený z poctivého kravského mlieka Bielych Karpát, špecifickou technológiou parenia syreniny, bez pridania chemických prísad a stabilizátorov. Má tvar valca, a hladký povrch, má výraznú podobu ako eidamská tehla.
Je údený na bukovej štiepke, čím získava špecifickú žlto – hnedú farbu povrchu a nezameniteľnú, lahodnú údenú vôňu a chuť. Je vhodný na prípravu jedál studenej i teplej kuchyne, na vyprážanie, ale aj ako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.