Vyrobený z poctivého kravského mlieka Bielych Karpát, špecifickou technológiou parenia syreniny, bez pridania chemických prísad a stabilizátorov. Má okrúhly tvar bochníka, s charakteristickou štruktúrovou kresbou na povrchu. Je údený na bukovej štiepke, čím získava charakteristickú žlto –hnedú farbu povrchu a lahodnú údenú vôňu a chuť.
Je vhodný na prípravu jedál studenej i teplej kuchyne, aj ako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.